Vuorihunaja sisältää yhdistelmän hivenaineita ja ravinteita, jotka on otettu luonnonvaraisten kasvien siitepölystä ja mektistä. Mehiläishoitajat arvostavat tätä lajiketta sen miellyttävästä mausta.ja viittaa siihen eliittilajikkeisiin.
Usein tätä hunajaa kutsutaan sen alueen perusteella, josta mesi kerättiin (valkoihoinen, Krimillä, Uralissa, Altailla) tai päähunajakasvin nimellä.
Sitä kutsutaan myös kasviperäiseksi hunajaksi, koska mehiläiset työskentelevät samanaikaisesti useiden hunajakasvien kanssa. Itse asiassa luonnossa puhdasta lajiketta löytyy harvoin. Vuorihunajalla hunajakasvilla ei ole selkeää puhtautta. Niiden määrä on enemmän kuin kolme tai viisi yhdessä hunaja.
Ja myös vuorimetsä on ainutlaatuinen vaikutuksellaan ihmiskehoon... Hunajakasvi ei ole vain ruoho, vaan myös villi puita ja pensaita.
Yksi harvinaisimmista vuorimetsälajikkeista on villi... Villimehiläiset keräävät sen. Tärkein keräilypaikka on Uralin vuoristo.
Kaikkien vuorihunajalajien erityispiirre on, että hunajakasvit kasvavat korkeilla paikoilla puhtaalla ilmalla. Tämä parantaa tämän hunajan hyödyllisiä ominaisuuksia, erityisesti parantavia ominaisuuksia.
Maku ja väri
Vuorimetsä on erittäin aromaattinen, sillä on miellyttävä, runsas maku, hieman sokerinen. Tämä pätee erityisesti villihunajaan.
On keltainen väri, sävyt - oljesta ruskeaan... Sokeroinnin jälkeen se kirkastuu hieman saaden hienorakeisen rakenteen. Jälkimaku on miellyttävä.
Kiinteässä tilassa sitä on vaikea levittää leivälle, mutta se on leikattu hyvin veitsellä.
Vuorihunaja-koostumus: vitamiinit ja kivennäisaineet
Vuorihunaja sisältää runsaasti helposti sulavia hiilihydraatteja, erityisesti fruktoosia:
Sävellys | % |
---|---|
Proteiini | 0,5 |
Rasvat | 0 |
Hiilihydraatit | 72 |
Fruktoosi | 39 |
Glukoosi | 36 |
Vesi, polysakkaridit, sakkaroosi, tuhka, orgaaniset hapot, muut aineet | 25 |
Rasvahappoja ei ole. Hivenaineet ja mineraalit: mangaani, fluori, kromi, kalsium, rauta, nikkeli, kupari, sinkki ja muut.
Sen koostumuksessa sisältää askorbiinihappoa (C-vitamiini), B-vitamiinit, K- ja E-vitamiini, muut. Taigahunaja koostumus sisältää omenaa, maitoa, sitruunaa, viiniä ja oksaalihunajaa.
Ravitseva hunaja. Mutta verrattuna muihin lajikkeisiin se menettää. 100 g tuotetta sisältää noin 290 kaloria. siksi ihmisiä, joilla on istumaton elämäntapa, ja lapsia kehotetaan syömään sitä... Ehkäisyyn tämä mehiläistuote riittää 80 g päivässä.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Vuorihunun edut eivät rajoitu rauhoittaviin, anti-inflammatorisiin ja antiseptisiin ominaisuuksiin. Tämän lajikkeen koostumus taistelee onnistuneesti haitallisia mikrobeja vastaan, parantaa kehon immuniteettia kaikkina vuodenaikoina. Korkea fruktoosipitoisuus kannustaa diabetesta sairastavia ihmisiä käyttämään sitä kohtuullisesti terveydenhuollon ammattilaisen kuulemisen jälkeen.
Hunaja on tonic ja korjaava vaikutus kehoonerityisesti henkisen ja fyysisen rasituksen jälkeen. Tällä tuotteella on myönteinen vaikutus hermostoon, ts. antaa rauhoittavan vaikutuksen. Siksi on hyödyllistä ottaa se illalla juuri ennen nukkumaanmenoa.
onko hän parantaa ruokahalua... Ruoansulatuskanavan aktivoimiseksi tämä lajike kulutetaan aamulla tyhjään vatsaan lasillisen veden kanssa. Kansanlääketieteessä sitä käytetään laajalti haavojen hoitoon, vilustumiseen, hengitysteiden hengittämiseen.
Kiteytymisen jälkeen hunajaa ei tule lämmittää eikä sulattaa. Kaikki tämä vaikuttaa kielteisesti hyödyllisiin ominaisuuksiin.
Vasta-aiheet ja haitat
Vuorihunajaa ei suositella:
- Ihmiset, jotka ovat allergisia siitepölylle tai mehiläistuotteille;
- Alle kolmen vuoden ikäiset lapset.
On suositeltavaa ottaa pieninä määrinä (enintään 30-40 g päivässä):
- Raskaana;
- Insuliinista riippuvainen;
- Teini-ikäiset.
Loput voivat nauttia tuotteesta mielellään, syömällä jopa 100 g päivässä, on parempi tehdä tämä aamulla tyhjään vatsaan tai ennen nukkumaanmenoa illalla.
Tietoja hunajakasvista
Yrtti vuori hunaja voi olla:
- Melisa;
- Timjami;
- Orapihlaja;
- Phacelia;
- Radiola;
Lisäksi on monia villi puita ja pensaita juurellajotka ovat erinomaisia hunajakasveja:
- Akaasia;
- Oratuomi;
- Ruusunmarja;
- Tuomi.
Kasvit kukkivat eri aikoina koko kesän ja alkusyksyn. Keskitasoinen lahja, mutta kun otetaan huomioon, että vuorimetsä on erittäin arvostettua, tämän lajikkeen kannattavuus on hyvä.
Varastointiolosuhteet
Vuorihunaja kiteytyy nopeastiSiksi voit ostaa sen nestemäisessä tilassa muutaman kuukauden kuluttua veitsellä. Tällä johdonmukaisuudella suositeltu varastointilämpötila 5-7 astetta plus. Lämpötilalla, joka on yli 40 astetta ja alle 30 astetta alle nollan, on haitallinen vaikutus tämän tuotteen hyödyllisiin ominaisuuksiin.
Ilman kosteuden ollessa yli 60% auki tämä lajike imee ympäristön kosteuden itseensä, joten happamoituminen on mahdollista erityisesti korkeissa lämpötiloissa. Siksi on parempi noudattaa määritettyä järjestelmää.
Älä pidä hunajaa auringossa tai vain valossa. Lasitavarat säilytyksen aikana ovat aina parempia kuin metallit tai muovit.
Mitkä ovat tärkeimmät sairaudet, joita se hoitaa?
Vuorihunajaa suositellaan käytettäväksi kystiitin kanssa.
Se auttaa kehoa torjumaan sairauksia aktivoimalla sen kyvyt, immuunijärjestelmän vahvistaminen... Tämä tapahtuu, koska vapautuu suuri määrä vitamiineja, mineraaleja ja muita aineita. Tuote on hyödyllinen gastriitin, haavaumien ja muiden maha-suolikanavan sairauksien hoidossa.
Kun kulutetaan kohtuullisesti normalisoi aineenvaihduntaa kehossaSiksi on hyödyllistä syödä sitä liikalihavuuden tai dystrofian vuoksi.
Hunaja auttaa parantamaan joitain silmäsairauksiaesimerkiksi sidekalvotulehdus. Mehiläistuote voi auttaa ihosairauksien hoidossa. Säännöllisessä käytössä voit unohtaa takykardian. Kuten kaikki lajikkeet, tämä hunaja käytetään vilustuminen, keuhkoputkentulehdus, muut hengityselinten sairaudet, päänsäryt.
Tämä mehiläistuote auttaa anemian, ateroskleroosin, lisääntyneen kilpirauhasen toiminnan, unettomuuden hoidossa. onko hän poistaa toksiinit ja toksiinit kehosta.
Luettelo yllä mainituista hunajan hyödyllisistä ja parantavista ominaisuuksista ei ole lopullinen. Vuorihunaja on yksi kysytyimmistä ja kalliimmista lajikkeista... Sitä nautitaan ja arvostetaan.