Savoy-kaalia kasvattivat italialaiset kasvattajat 1700-luvun lopulla, ja se levisi yleisesti Euroopassa 2000-luvulla. Asianmukaisella hoidolla sen kasvaminen ei ole vaikeaa.
Savoy-kaalin ominaisuudet
Tämä vihannesten sato on kaali, jossa on kirkkaan vihreitä, pehmeitä lehtiä. Kaalin pää ei ole tiheä, siinä ei ole karkeita laskimoita. Herkkä ja mausteinen maku soveltuu hyvin salaatteihin ja leivonnaisiin. Ei käytetä käymiseen ja suolattamiseen.
Ensimmäisen kasvuvuoden aikana massiivisella varrella pieni ruusuke punnitsee 0,5 kg - 1,2 kg... Seuraavana vuonna kaalin pää kasvaa 3 kg: iin, lehdet muuttuvat pehmeiksi. Maku tulee voimakkaammaksi.
Varsi heittää kukinnot siemenillä, joita käytetään myöhemmin taimien kasvattamiseen. Oikein varastoituna sitä voidaan käyttää siemeninä, enintään 5 vuotta.
Edut
Savoy-kaalilla on arvokkaita ruokavalion ominaisuuksia.
Sisältää:
- raakaproteiini - 1,7-4%;
- C-vitamiini - 2–90 mg;
- P-vitamiini - 4–3 mg;
- A-vitamiini - 0,3-0,7 mg;
- sokeri - 4-7%;
- mineraalisuolat - 0,85%.
kurttukaali pakkasenkestävä, on erittäin vastustuskykyinen sairauksia ja tuholaisia vastaan. Sietää helposti kosteuden puutetta.
Haittoja
Savoy-kaalin haittoja ovat seuraavat:
- tämä vihannes ei voi syödä haavauma, gastriitti, pohjukaissuolitauti, kilpirauhasen sairaus;
- aiheuttaa lisääntynyttä kaasun muodostumista.
Lajikkeet
Varhaiset lajikkeet
- Riemuvuosi 2170;
- Wien - vuoden 1346 alku;
- Julius F1.
Keski kausi
- Melissa F1;
- Pallo;
Myöhään
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Morama F1.
Siementen valmistelu kasvattamista varten
Ennen istutusta siemenet on valmisteltava asianmukaisesti.
20 minuutin ajan täytä ne kuumalla vedellä (ei alle +60 astetta), kastetaan sitten hyvin kylmään veteen 3 minuutin ajaksi ja liotetaan sitten siemeniä 14 tunnin ajan hivenaineiden liuokseen.
Liotuksen jälkeen siemenet pannaan jääkaappiin 22 - 24 tunniksi. Tämä lisää pakkasenkestävyyttä ja siementen itävyys säilyy viiden vuoden ajan.
Kylvö
Istuttaa siemeniä maaliskuun alussa... Siementen istuttamiseksi on tarpeen valmistaa erityinen maaperä. Sekoita nurmikko maaperään hiekan ja turpeen kanssa tasaisessa suhteessa puulaatikoihin. Kaada valmistettu maaperä heikkoon mangaaniliuokseen.
Kaalin viljelyyn ei ole suositeltavaa käyttää puutarhamaata. Se voi sisältää infektioita, jotka voivat vahingoittaa satoja.
Kylvä siemeniä etäisyydeltä 1 cm... Riviväli vähintään 3 cm, uran syvyys 1 cm... Urat on peitetty maalla. Laatikot on päällystetty folioilla tai lasilla.
Huoneen lämpötila on pidettävä vähintään 18 astetta. Maaperä tulee kastella hyvin ennen ensimmäisten versojen ilmestymistä. Kun versot ovat syntyneet, avaa laatikot ja alenna huoneen lämpötila 15 asteeseen päivällä ja 8 asteeseen yöllä.
Päivänä 7 harvennus on tehtävä niin, että versojen välinen etäisyys on 2 cm, jotta taimet voisivat kasvaa voimakkaasti, he tarvitsevat paljon valoa. Taimet tulisi altistaa valolle vähintään 14 tunnin ajan. Tätä varten voit käyttää ultraviolettilamppua.
Kastelu on suoritettava päivittäin pienellä määrällä vettä, jotta maaperä on aina kosteaa.
Veden tulee olla hieman lämmintä. Kastelun jälkeen sinun on irrotettava maa, jotta vesi ei pysy paikallaan. Kahden viikon kuluttua taimet tulisi sukeltaa. Juuret lyhennetään 1/3: lla ja siirretään turvekuppeihin.
Taimien pintakäsittely
Aluksi ruokinta tulisi tehdä, kun taimeihin ilmestyy kaksi lehteä... Liuos valmistetaan seuraavasti:
- vesi - 1 litra;
- monimutkainen lannoite - 0,5 tl.
Suihkuta lehdet tällä liuoksella. Toista ruokinta kahden viikon kuluttua.
Ruokintaan tarvitset:
- vesi - 1 litra;
- superfosfaatti - 4 grammaa;
- salpetti - 3-4 grammaa;
- kaliumlannoitteet - 4-5 grammaa.
Maaperä on kasteltava ennen lannoitusta palovammojen välttämiseksi.
Kovettuminen
14 päivää ennen poistumista taimet maaperässä on kovetettava. Kovettuminen tapahtuu seuraavasti:
- Ensimmäisenä ja toisena päivänä avaa ikkuna 4-6 tuntia;
- Laita taimet kahdeksan päivän ajaksi loggialle tai lasitetulle verannalle varjostamalla auringonvaloa päivän aikana. Yöllä taimet on tuotava huoneeseen;
- 4 päivää ennen elinsiirtoa taimet voidaan jättää loggialle 24 tunniksi.
Se on tarpeen 7 päivää ennen poistumista lopeta kastelu... Taimet on kasteltava runsaasti 2 tuntia ennen puutarhan sängylle istuttamista.
Maaperän valmistelu
Maaperä kaalin kasvulle valmistettu syksyllä... On ensin tehtävä syvä kaivaminen ja odottaa, kunnes rikkaruoho kasvaa. Tuhonnut rikkaruohot, kalkittaneet ne ja kaivaneet alueen toisen kerran.
Keväällä mulleinia tai mätää kompostia syötetään maaperään nopeudella 3-4 kiloa / neliömetri. metriä, 35-40 grammaa mineraalilannoitetta, 150-200 grammaa puutuhkaa ja kaivamalla sängyt 20 cm syvälle.
Taimien istuttaminen avoimeen maahan
Siirtäminen avoimeen maahan tapahtuu:
- Kun taimeihin ilmestyy 5–6 lehteä.
- Elinsiirto suoritetaan illalla;
- Taimen korkeus 18-20 cm;
- Juurijärjestelmä on hyvin kehittynyt;
- Taimen väri on kirkkaan vihreä.
Taimet istutetaan välein peräkkäin 35-40 cm... Riviväli 45-50 cm... Ura on hyvin irrotettu vedellä. Syvyyden mukaan uran tulisi olla identtinen potin koon kanssa, jossa taimet on aiemmin kasvatettu. Kaivaa taimet maan kanssa ensimmäiseen lehteen asti.
Sopii kaalin kasvuun hyvin valaistu tonttimissä aiemmin kasvatettiin kurkkua, sipulia, tomaattia ja perunoita.
Savimaaperä ei sovellu.
7 päivää elinsiirron jälkeen sinun on suoritettava löystyminen 7 cm: n syvyyteen... Seuraava löystyminen suoritetaan joka viikko 15 cm: n syvyyteen. Hylkiminen tulisi tehdä 30 päivää siirron jälkeen.
Uudelleenmurskaus suoritetaan, kun lehdet alkavat sulkeutua toisiinsa. Kasvun aikana kaalia on syötettävä lehmän lannalla tai lannoitteilla. Kaalin suojaamiseksi hyönteisiltä on suositeltavaa ripotella se tuhkalla.
Tuholaiset
Savoy-kaali-tuholaiset sisältävät:
- ristiristikkoinen kirppu;
- kevätkaali lentää;
- kauhat ja valkoiset;
- luteet;
- kirva;
- lanka mato;
- etanoita.
Sairaudet ja ehkäisy
Yleisimmät sairaudet ovat:
- mustajalka;
- mosaiikki;
- jauhehome;
- liinavaatteet;
- fomoosi;
- musta piste.
Taudin kanssa mosaiikki ja musta täplä on tarpeen poistaa sairas näyte puutarhasta ja irrottaa maaperä jyrkällä kaliumpermanganaattiliuoksella. Taudin kanssa sieni kaali tulisi käsitellä kuparisulfaatilla tai Bordeaux'n seoksella.
Puhdistus ja varastointi
Varhaiset lajikkeet korjataan heinäkuussa.
He käyttävät varhaisia lajikkeita salaattien valmistamiseen, leikkeleiden, kaalirullien valmistamiseen. Varhaisia lajikkeita ei säilytetä.
Myöhäinen lajike korjataan lokakuun lopussa. 500 gramman painoiset kaalikaalit jätetään varastointiin. Jalka lyhenee, 3 päälehteä jätetään kaalin päähän. Leikatut kaali päät peitetään murskatulla liidulla ja asetetaan kuivaan huoneeseen telineille 2-3 päiväksi. Sen jälkeen kaalipäät ripustetaan erikseen katon alle olevaan verkkoon tai sijoitetaan laatikoihin, jotta kaalinpäet eivät kosketa toisiaan. Huoneen lämpötilan tulisi olla 0 - +3 astetta. Kosteus jopa 95%. Säilyvyysajan pidentämiseksi lämpötilaa vaaditaan -1 - -3 astetta.
Tällaisten yksinkertaisten istutus- ja hoitosääntöjen noudattaminen ei ole ollenkaan vaikeaa saavuttaa korkeaa satoa.