Rypäleitä alettiin kasvattaa yli kuusi tuhatta vuotta sitten. Sitä on kahta lajiketta - tekninen ja ruokailu. Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat lajikkeet, joita käytetään mehujen ja alkoholijuomien - viinien ja konjakkien - valmistamiseen, toinen ryhmä - ruokalajit.
Mitä rypäleitä kutsutaan syötäviksi rypäleiksi?
Tällaisten viinirypäleiden erityispiirteet ovat kaunis ulkonäkö ja korkea maku. Suuret makeat niput syödään tuoreina, ilman käsittelyä. He sietävät kuljetusta hyvin. Marjoissa on vähän siemeniä, ohut kuori ja "lihava" liha. Suosituimmat ja eliitin rypälelajikkeet on esitetty alla.
Suosituimmat ja parhaat lajikkeet
Arcadia
Moldovan ja Cardinalin ylittämisen tulos yhdisti vanhempiensa onnistuneet ominaisuudet. Kuluttajat arvostavat suuria nippuja, jotka voivat saavuttaa kaksi kiloa, ja puutarhurit arvostavat kestävyys matalille lämpötiloille ja korkea immuniteetti. Marjojen mehukas kevyt massa kiehtoo herkällä makealla makullaan ja muskottipähkinän tuoksulla täysin kypsinä. Tämä varhainen lajike on johtava sato, jos normalisoitat kukintojen määrän, syötä pensas ajoissa. Ylimääräinen kosteus voi johtaa kypsyvien Arcadia-marjojen halkeiluun, joten sitä kastellaan varoen sääolosuhteet huomioon ottaen.
Ilahduttaa
Hyvin aikaisin kypsyvä lajike. Marjat ovat suuria, hienostuneella muskottipähkinän maulla ja löysällä iholla, jossa on vahamainen päällyste. Viiniköynnös kestää jopa 26 ° C pakkasta, siksi viljely pohjoisilla alueilla on sallittua. Delight-lajikkeen korkea immuniteetti auttaa torjumaan sienitauteja ja hometta, mutta sinun on hoidettava pensas filokserasta. Saanto on korkea, hedelmät voidaan jättää pensaalle jopa 1,5 kuukauteen kypsymisen jälkeen, kun taas maku pysyy erinomaisena.
Kokeneet puutarhurit väittävät, että tällä rypäleellä ei ole puutteita.
Valkoinen kishmish
Muinainen jälkiruokatyyppi, keskikypsä. Niput ovat pieniä. Siemenetön, pieni soikea marja, mehukas, erittäin makea eikä kirpeä. Heidän ihonsa on ohut ja läpinäkyvä. Herkkyytensä vuoksi hedelmiä ei ole varastossa pitkään ja niiden kuljetettavuus on heikko. Sadonkorjuun jälkeen sinun täytyy joko syödä ne välittömästi tai käyttää niitä rusinoiden kuivaamiseen. Kishmishistä valmistetut kuivatut hedelmät ovat maukas ja terveellinen herkku. Viiniköynnös on voimakas, mutta sato on pieni. Keskimääräinen pakkasenkestävyys. Vaatii suojaa tuholaisilta ja sairauksilta. Tarvitsee sadon karsimisen ja annostelun.
Kesha
Parannettu ilo kauniilla harjoilla. Valkoiset marjat ovat makeita, heikosti hapan ja 2-3 isoa siementä... Kesha on keskivarhainen lajike, erittäin pitkä, erinomaisella kuljetettavuudella ja pakkasenkestävyydellä. Se kehittyy hyvin, jos sillä on monivuotista puuta. Arvostavat istutusta aurinkoiseen paikkaan ja hedelmälliseen maaperään. Kohtuullinen kastelu, ryppyjen oheneminen ja säännöllinen ruokinta vaikuttavat myönteisesti satoon.
Strashensky
Komea mies, mustalla marjalla, keskikokoinen. Hedelmät ovat mehukkaita, viinirypäleet ovat herkullisia. Keskikokoiset, korkealaatuiset rypyt painavat yleensä enintään 1 kg. Sietää huonosti pitkäaikaista kuljetusta, keskimääräistä talvikestävyyttä. Kypsymistä ei havaita tasaisesti, joten sato leikataan valikoivasti. Pensaskuorma vähenee, loput hedelmät ottavat sokerin hyvin. Tällä lajikkeella on heikentynyt vastustuskyky harmaalle homeelle ja jauhehomeelle, mutta se on hyvä taistelemaan filokseria, hometta ja hämähäkki punkkeja vastaan. Tarvitsee karsimista kasvualueesta riippuen.
Laura
Hyvin varhaisen kypsymisajan rypäleiden pöytämuoto. Keltainen massa sisältää paljon sokeria. Maku on rikas, miellyttävä, muskottipähkinäinen. Suuret kauniit klusterit ovat lajikkeen erottuva piirre, jotkut ennätykselliset harjat painavat jopa 2,4 kg. Hyvä kuljetettavuus, suosittu ostajien keskuudessa ja sopii aloitteleville viininviljelijöille. Kestää hometta ja harmaata mätää, kestää lämpötiloja jopa 20-23 ° C pakkasessa. Laura-lajike tarvitsee pölytystä kukinnan ja keskikokoisen karsinnan aikana säilyttäen monivuotisen puun. Pensas kuormitetaan optimaalisesti, jättäen 30% hedelmättömistä versoista. Tällaisella kasvilla on tarpeeksi voimaa muodostaa kauniit suuret harjat, jotka kypsyvät ajoissa.
Moldova
Aikaa testattu laji, violetit marjat, joissa on vahamainen kukinta. Niput ovat keskikokoisia, mehevällä lihalla on yksinkertainen maku. Kypsymispäivät ovat myöhässä tai keskimäärin myöhässä. Pakkasenkestävyys ei ole kovin korkea. Vaatii pensaan huolellisen muotoilun - voimakas viiniköynnös ei pidä sakeutumisesta. Vastustaa täydellisesti sienitauteja ja filokseraa, hoitoa tarvitaan vain oidiumia vastaan. Herkkyys kalkkipitoiselle kloroosille on lisääntynyt. Huvimajalla kasvamiseen tarkoitetut rypyt säilyttävät koristeellisen ulkonäönsä ja miellyttävän maunsa pitkään pensaalla. Se sietää kuljetuksen hyvin.
Timur
Varhaisen kypsymisen hybridi. Valkoisia marjoja, joilla on muskottipähkinäaromi, hieman keltaista tai hieman ruskeaa rusketusta, ilmestyy auringossa. Harjat ovat keskikokoisia, tiheitä. Pistokkaat antavat pienen "testikasvin" jo toisena vuonna istutuksen jälkeen. Korkea pakkasenkestävyys ja vastustuskyky harmaalle mätäneelle ja homeelle. Timur-viinirypäleet joutuvat usein punkkien saaliiksi. Jos lehdet "turpoavat" ja punoitusta ilmenee, sinun on käsiteltävä rypäleitä rikkipitoisella valmisteella. Kokeneet viljelijät ylistävät Timuria viljelyn ja varhaisen kypsymisen helppoudesta. Hoito koostuu säännöllisestä kastelusta, ruokinnasta ja karsimisesta.
Lady sormet
Vanha keskikausilajike, jota hoidon vaikeuksista huolimatta monet viljelijät kasvavat edelleen. Yhden käden paino on noin puoli kiloa. Naisten sormien marjat ovat pitkänomaisia, klassisen harmonisen maun ja suussa sulavan aromin, ilman siemeniä. Ei kestä alhaisia lämpötiloja, voi kuolla jo pakkasella 10 ° C, tarvitsee siksi suojaa talveksi. Tuottavuus on vaihteleva sääolosuhteista riippuen. Viiniköynnös on herkkä taudeille ja tuholaisille; säännöllinen hoito sopivilla valmisteilla on tarpeen. Suositellaan kokeneille puutarhureille.
Herkkurit pitävät tätä lajiketta rypäleen maun standardina.
Maskotti
Keskikokoiset varhaiset rypäleet ovat väriltään kelta-valkoisia. Voimakkaat taimet kestävät erinomaisesti hometta ja harmaata mätää, ja kestävät matalia talvilämpötiloja. Kypsä nippu painaa keskimäärin hieman yli kilon. Hedelmät ovat suuria, muskottipähkinätuoksuisia. Jo kypsät harjat voivat roikkua pensaalla pitkään menettämättä makua ja säilyttäen myyntikelpoisen ulkonäön. Kuljetettava lajike, joka ei vaadi suojaa talveksi. Ennätyssato voidaan saavuttaa asianmukaisella maataloustekniikalla ja lisäpölytyksellä ennen kukintaa.
Viinirypäleet ovat ihana luonnon lahja, lempeän auringon ja hedelmällisen maan lapsi. Ihanteellisia lajikkeita ei ole, mutta löydät aina lajin, joka sopii puutarhurin kasvuolosuhteisiin ja henkilökohtaisiin mieltymyksiin.