Aluksi parsapapuja ei ollut levinnyt harrastajapuutarhoihin. Mutta se on täysin turhaa. Ajan myötä ihmiset tajusivat, että tämän lajikkeen herkät palot voisivat löytää enemmän käyttöä ruoanlaittoon kuin yksinkertaiset lajikkeet. Vaikka sen kypsät hedelmät ovat toisaalta kovempia palot eivät sisällä pergamenttiseiniä ja kovia kuituja... Siksi koko palo voidaan syödä.
Parsapapujen kuvaus ja ominaisuudet
Nämä pavut ovat nimensä vuoksi velkaa parsaa, joka muistuttaa makuunsa valmiita palkoja. Mutta parsapavut ovat biologisen suhteen suhteen hyvin samanlaisia kuin tavalliset pavut. Niiden suurin ero on kuitujen ja kiinteän kalvon puuttuminen sisällä. Ulkopuolella ne voidaan erottaa palkojen muodon perusteella. Parsa-lajikkeilla niillä on kapeampi ja pidempi muoto. Parsa-lajikkeisiin kuuluu myös erillinen laji nimeltä Vigna.
Pohjoisella alueella palkokasveja kasvatetaan taimien kautta. Etelässä päinvastoin, voit saavuttaa kaksi, ja joskus jopa kolme satoa vuodessa.
Parsapapuja on kolme päätyyppiä:
- Puska;
- puoli-curling;
- kihara.
Palkojen sävyt eroavat myös lajikkeesta:
- vihreä;
- keltainen;
- Violetti;
- punainen.
Ne ovat muodoltaan kapeita, mutta pitkiä.
Kukat voivat erota toisistaan eri lajikkeissa. Joskus niitä käytetään jopa koristeellisiin tarkoituksiin. Kummallista kyllä, useimmat lajikkeet ovat varjoa sietäviä ja niitä voidaan kasvattaa jopa tontin pohjoispuolella avoimella kentällä.
Kotimaa ja kasvualueet
Parsapapujen kotimaa on Etelä- ja Keski-Amerikka. Muinaisista ajoista lähtien näiden alueiden asukkaat ovat tienneet parsapapujen ihmeellisistä ominaisuuksista. Jopa muinaiset roomalaiset käyttivät tätä kasvia kosmeettisiin tarkoituksiin. Tämä kasvi tuli Eurooppaan 1500-luvulla. Venäjällä sitä käytettiin alun perin puutarhojen ja kukkapenkkien koristeluun. He alkoivat syödä sitä vasta parin vuosisadan kuluttua.
Nykyään parsapapuja kasvatetaan melkein kaikkialla. Sen hyödyllisiä ominaisuuksia ja makua on käytetty paitsi ruoanlaitossa myös kosmetologiassa ja muilla kansantalouden aloilla.
Suosituimmat lajikkeet
Parsapapuilla on jo valtava määrä lajikkeita. Joistakin heistä on tullut todellisia suosikkeja kotimaisten puutarhureiden keskuudessa. Nämä sisältävät:
- Turkki;
- nosturi;
- arkuus;
- lumi neito;
- öljykuningas.
Turkki
Ensimmäistä käytetään hyvin usein koristeellisiin tarkoituksiin. Hänen ripsiensa pituus on 3 metriä. Koristeellisuus saavutetaan johtuen siitä, että lehdet peittävät varren hyvin tiheästi. Sivuston kauneuden lisäksi voit myös nauttia herkullisista hedelmistä. Podin pituus on 20 senttimetriä. Niiden väri voi olla vihreä ja vaaleanpunainen. Tuotto on tarpeeksi hyvä.
Nosturi
Se kuuluu varhaisiin lajikkeisiin ja maistuu paljon kuin parsa. Kasvipapupensaat ovat melko pieniä, ripsien korkeus on noin puoli metriä. Siemenet ovat vihreitä. Tuotto on korkea.
Öljykuningas
Toinen erittäin suosittu varhainen lajike on Butter King. Pensas on erittäin kompakti, ei edes puolen metrin korkea. Se kestää hyvin sairauksia ja tuholaisia, ei vaadi säännöllistä kastelua ja sietää kuivuutta hyvin. Pavut ovat väriltään keltaisia, palkka on noin 25 senttimetriä pitkä. Erinomainen maku, korkea saanto.
Vihannesten siementen istuttamisen tekniikka ja järjestelmä avoimeen maahan
Kuinka istuttaa tämä palkokasvit oikein maalaistaloosi? Pavut ovat melko termofiilinen kasvi, ne eivät siedä pakkasta. Kun lämpötila laskee +10 asteeseen, kasvi lakkaa kasvamasta ja pienimmälläkin pakkasella se yksinkertaisesti kuolee. Istutusta varten sinun on yritettävä valita löysä, hyvin valutettu maaperä. Orgaanisia lannoitteita voidaan levittää etukäteen.
Jos maaperä on huonosti hedelmällinen, hiekkainen, typpilannoitteita levitetään keväällä (esimerkiksi ammoniumnitraatti 20-30 g / m2).
Pavuilla on hyvin kehittynyt juuristo, joten ne sietävät kuivuutta hyvin. Mutta jos sadetta ei ole pitkään, kastelu on silti välttämätöntä. Mutta kasvi ei siedä liiallista kosteutta.
Pavut tulisi istuttaa yhteen paikkaan, koska niiden juuristo tuo maaperään suuren määrän typpeä. On parempi istuttaa tämä sato paikkoihin, joissa perunat, kaali tai kurkut ovat kasvaneet aiemmin.
Siemenet voidaan kylvää joko kuivina tai liottamalla niitä kasvua stimuloivaan liuokseen. Sinun ei tarvitse ostaa kemiallisia piristeitä. Hunaja, tuhka, humus ja lanta ovat varsin sopivia. Kylvö suoritetaan keskimääräisellä syvyydellä (noin 3-4 cm). Jos istutus on syvä, taimia on odotettava hyvin kauan, ja niiden juuristo heikkenee. Puutarhan siemen istutetaan seuraavan kaavan mukaan: rivien välisen etäisyyden tulisi olla 40-50 cm ja reikien välillä - 20-30 cm.
Kasvien jälkeinen hoito ja kasvien viljely puutarhassa
Parsa-pavun itämisen jälkeen sen hoito koostuu kastelusta, irtoamisesta ja kitkemisestä, lannoituksesta ja tuholaistorjunnasta.
Jos istutuksen jälkeen on yön pakkasen uhka, kylvö on peitettävä kalvolla tai erikoismateriaalilla. Kuukausi taimien ilmestymisen jälkeen sinun on suoritettava ensimmäinen ruokinta typpilannoitteilla. Tämä menettely on erityisen tärkeä kuivalla säällä. Orgaanisen aineksen riittämättömyys maaperässä voi levittää myös monimutkaisia lannoitteita.
Pod munasarjojen aikana on tarkoituksenmukaista lannoittaa kalium-fosforilannoitteilla. Papujen kiipeilyyn on suositeltavaa rakentaa tukia. Jos valitsemallasi lajikkeella on myös kaunis kukinta, voit käyttää sitä koristeellisena.
Ruohoja ravistettaessa ruohoa ei voida heittää pois, mutta sitä voidaan käyttää multaa. Myöhemmin se voi toimia hyvänä lannoitteena, koska pavut reagoivat hyvin orgaanisiin aineisiin.
Viljelykasvien kerääminen ja asianmukainen varastointi
Parsapavut kerätään yleensä kypsymättä. Siksi on erittäin tärkeää jättää väliin keräämisen hetki. Tämä on parasta tehdä pari viikkoa munasarjan ilmestymisen jälkeen. Tänä aikana ravinteiden määrä on suurin, palot ovat pehmeitä ja maukkaita ja jyvät pieniä. Kun palot poistetaan, kasvi aloittaa uuden kukinnan aallon ja jatkaa palojen asettamista. Tämän korjuutekniikan avulla voit sadonkorjuuta pakkaseen asti.
Pavuja ei saa koskaan syödä raakana, koska ne sisältävät myrkyllistä ainetta. Se voi aiheuttaa kehon vakavan myrkytyksen. Siksi on suositeltavaa keittää jopa tuoreisiin salaatteihin lisättynä.
Yleensä, korjattu sato kulutetaan sekä tuoreena että säilykkeenä, jäädytettynä. Kerätyt palot voidaan myös varastoida viileässä ja pimeässä paikassa lyhyen aikaa. Viikon kuluttua he kuitenkin alkavat karkeata ja menettävät kaupalliset ominaisuutensa. Siksi on parempi käyttää pakastimia pidempään säilytykseen.
Parsapapuja arvostetaan paitsi kulinaaristen ruokien komponenttina myös koristekasvina. Lisäksi se rikastaa maaperää ravinteilla ja typellä, mikä on myös tärkeää. Viljelyssä tämä kulttuuri ei ole oikukas, ja sadonkorjuu on hyvin yksinkertaista. Pavujen hyödyllisiä ominaisuuksia on käytetty muinaisista ajoista lähtien, jotkut reseptit ovat säilyneet tähän päivään saakka.