Tuotetta kulutettavaksi tarkoitettua kaalia on viljelty muinaisista ajoista lähtien. Tätä vihannesta on monenlaisia. Varhaisia lajikkeita käytetään salaateissa, mutta ne eivät sovi varastointiin, keskimmäiset sopivat säilykkeisiin, myöhemmät eivät pilaa talvella. Monet kesän asukkaat ja maanviljelijät haluavat istuttaa tällaisen viljelyn, kuten Stone Head, kerromme tämän lajikkeen ominaisuuksista ja kuvauksesta tässä artikkelissa.
Kaali Kivipään ominaisuudet ja kuvaus
Myöhään erilaista valkoista kaalia, jota he rakastavat kasvaa puutarhassaan, alettiin istuttaa naapurimaassa Puolassa kaksi vuosikymmentä sitten. Kivipään pyöreiden, tiheiden päiden paino lähestyy 6 kiloakoska lehtien välissä ei ole kerrosta.
Lajike on täydellinen salaateille, vihannes on suolattu, käynyt, peitattu. Koska kaali ei halkeile, menetä makua ja vitamiineja, et voi huolehtia sen turvallisuudesta huhtikuun loppuun asti.
Vaaleanvihreillä lehdillä, jotka näyttävät olevan peitetty vahalla, ohuet suonet ovat havaittavissa. Kaali, joka sisältää paljon sokeria, on valkoisella värillä.
Kivipää ei ole vain hyvin pidetty, vaan palkitsee myös hyvän sadon.
Suotuisalla säällä ja asianmukaisella hoidolla leikataan useita kaalipäitä neliömetriltä, joiden kokonaispaino ylittää 10 kiloa.
Tätä puutarhan myöhäistä lajiketta voidaan kasvattaa siemenistä, mutta on parempi korjata ensin taimet, jotka lähetetään puutarhaan 50 päivän kuluttua, ja 125: n jälkeen kaali on jo kypsä. Ensimmäisessä menetelmässä sato korjataan kuukautta aikaisemmin.
Kaalitaimien tulisi päästä avoimeen maaperään kevään tai alkukesän viimeisinä päivinäkun maaperä lämpenee jopa 10 astetta... Taimet kylvetään ennen 10. huhtikuuta. Superfosfaatti ja puutuhka sijoitetaan maaperään, jossa sitä kasvatetaan. Jokainen lannoite riittää yhdelle lusikalle astiaan, johon kaadetaan ämpäri maata.
On välttämätöntä varmistaa, että taimet eivät kasvaa liikaa, muuten ne venyvät ja alkavat juurtua pitkään puutarhassa. Kivipää kestää pakkasia miinus 5... Jos se jäähtyy, he peittävät sen. Kaali on sidottu, kun ilma lämpenee jopa 20 astetta.
Lajikkeen edut ja haitat
Monet maanviljelijät ja kesäasukkaat suosivat tätä kaali-lajiketta, koska siitä valmistetaan vitamiinisalaatteja, ne laittaa vihannekset borssiin ja keittoihin, suolaan ja suolakurkkuun. He tekevät toisia ruokalajeja Stone Headista, ja lehdistä saadaan hyviä täytettyjä kaalirullia.
Hyödylliset aineet ja maku säilyvät, kun niitä varastoidaan oikein kevään puoliväliin saakka.
Lajikkeen etu on:
- pakkasenkestävyys ja kuivuus;
- ei halkeilua;
- mahdollisuus toimittaa pitkiä matkoja;
- erinomainen saanto.
Kivipää kestää fusariumia ja mätää, sairastuu harvoin. Se sisältää paljon sokeria ja muita hyödyllisiä komponentteja.
Erinomainen varastointi. Tätä lajia on helpompi hoitaa kuin muita lajikkeita. Kivipään ainoa haittapuoli on ankarat lehdet, minkä vuoksi siitä puuttuu mehukkuus.
Kasvuolosuhteet
Hieman litistetyt tai litteästi kuperat kaali päät leikataan syyskuun lopussa tai lokakuun ensimmäisinä päivinä... Moldovassa ja Ukrainassa monet viljelijät kylvävät kivipään suoraan avoimeen maaperään. Jos ituja ei kuitenkaan ilmesty, on turhaa odottaa muita satoja.
Useimmiten valmiita taimia lähetetään maahan. Kaksi grammaa siemeniä sijoitetaan neliömetriä kohti maaperää, ripoteltu siten, että syvyys on alle 20 mm. Peitä folio päällä. Se on tehtävä huhtikuun alussa.
Viljelmä istutetaan maahan 70 cm: n välein toukokuun lopulla tai kesäkuun alussa... Tähän mennessä taimeihin ilmestyy viisi lehteä, toisen ilmestymisen jälkeen reikä kaivetaan.
Ennen kuin kaali lähetetään puutarhaan, se otetaan ilmaan, jossa sitä pidetään 2 tuntia, jotta taimet kovettuvat. Kasvihuoneessa tai kasvihuoneessa ituja on syötettävä, jatkuvasti irrotettava maaperä.
Kun ensimmäiset lehdet murtautuvat, kastellaan liuoksella, jossa on lannoitteiden seosta kaliumsulfaatti, ammoniumnitraatti, superfosfaatti... Laita 10 grammaa ensimmäistä ainetta ämpäriin vettä, 20 grammaa toista, 40 grammaa kolmatta. 10 päivän kuluttua, lisäämällä kunkin komponentin nopeutta 2 kertaa, taimet syötetään uudelleen.
Kasvi tarvitsee eniten kosteutta, kun taimet asetetaan maahan. On parempi tehdä tämä, kun se on pilvistä ja lämmintä. Kaada reikiin jopa 18 senttimetrin syvyyteen humus, tuhka... On suositeltavaa lisätä silputtuja munankuoria. Tuholaiset eivät siedä sitä.
Kivipää tuntuu hyvältä savimailla... On suositeltavaa varata tontti tällaista kulttuuria varten tasangolla, jossa aurinko paistaa koko päivän. Varjossa kaali päät eivät sido tai ovat löysät. Maaperän tulee olla kohtalaisen hapan.
Huolimatta siitä, että kasvi rakastaa kosteutta, sen juuret mätänevät, jos ne seisovat vedessä vähintään päivän, mikä tapahtuu voimakkaiden sateiden jälkeen paikoissa, joissa se on lähellä pintaa.
Kulttuurihoito
Hyvän sadon saamiseksi sinun ei pidä jättää huomioimatta maatalouden vaatimuksia. Kaalia on suositeltavaa kasvattaa sängyissä, joissa palkokasvit, perunat, munakoisot ja sipulit korjattiin aiemmin. Se kasvaa hyvin kesäkurpitsa, kurpitsa, jos maaperä lannoitetaan kylvämällä ruista tai vehnää talveksi. Kuitenkin, kun tomaatit ja kurkut kypsyvät lähellä, kaalia varten ei ole tarpeeksi ravinteita.
Tämä kasvilajike ei ole taudille altis... Kulttuuria ei ole vaikeaa suojata tuholaisilta kylvämällä kehäkukkia, katkeraa koiruohoa ja minttua lähistöllä. Hyönteiset eivät kestä näiden kasvien pistävää hajua.
Joidenkin kesän asukkaiden suurin virhe on, että kaali-pensaille he eivät löydä aurinkoista paikkaa, mutta ne istutetaan osittain varjossa.
Muutaman vuoden välein etsivät laitosta uusi sivusto... Nuoret pensaat voimakkaassa auringossa ovat männyn oksilla.
Kivipään kastelu aamulla tai illallaasentamalla sprinklereitä tai syöttämällä vettä rivien väliin kaivettuihin kaivantoihin. Tällä hetkellä ei ole voimakasta lämpöä, aurinko ei paista.
Aikuinen kasvi sietää normaalisti juuren alla olevaa kosteutta; kastelu lopetetaan kaksi viikkoa ennen kypsymistä.
Kaalia syötetään 14 päivää puutarhan istutuksen jälkeen typen, fosforin ja kaliumlannoitteiden seoksella. Voit korvata kemikaalit kanan ulosteilla nopeudella 500 grammaa vettä kohti.
Kesällä orgaaninen aines otetaan alakorteksille muodossa lanta... Nopeuttaa pensaiden kasvua panimohiivaliuos.
Puhdistus ja varastointi
Leikkaa kulttuuri lokakuun alussa poiminta ei sateista, mutta kuivaa säätä. Kaali, jonka päät on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin, korjataan ennen pakkasta.
On parasta jättää jopa 4 kiloa painavat päät talveksi lyhentämällä kantoa ja jättämällä muutama lehti. Varastointilämpötilan tulisi olla alle 5 astetta. Pienet ja liian suuret käyvät tai peitataan.
Kivipäästä valmistetaan erilaisia ruokia. Tuoretta tätä kaali-lajiketta käytetään koko talven ja kevään. Kaali, hivenaineet, erilaiset vitamiinit säilyvät täydellisesti. Foolihappo parantaa mahahapon tuotantoa. Mehukas ja makea Stone Head käytetään ruokavalioon.