Perunat ovat Venäjän suosituin sato. Se kasvaa jokaisessa puutarhassa, ja syksyn tullessa se viedään kellareihin pitkäaikaista varastointia varten. Mutta valitettavasti sattuu, että perunan mukulat alkavat muuttua mustiksi. Yleisin syy tähän prosessiin on väärä varastointi. Selvitetään, miksi näin tapahtuu ja mitä tehdä, jos taimet ovat jäätyneet.
Säilytysongelmat
Jopa terveellisen näköisillä vihanneksilla voi olla mustia pisteitä. Miksi näin tapahtuu, on usein salaisuus. Jos tämä ongelma on levinnyt suurimpaan osaan satoa, tarvitaan kiireellisiä toimia.
Mitä lajikkeita voidaan varastoida talvella
Perunoita on noin 380 lajiketta. Kaikki eroavat kuoren väristä, sellusta, mausta, juurikasvista ja kypsymisajasta. Kun valitset perunoita pitkäaikaiseen varastointiin, sinun on ohjattava toista indikaattoria - sen laadun säilyttäminen.
Valittu lajike vaikuttaa suoraan perunoiden varastointiin kypsymisajan perusteella. Sopimattomin lajike on varhainen kypsyminen, tällainen vihannes on tarkoitettu kulutettavaksi enintään kesällä ja syksyn alussa. Keskikokoiset tai myöhään kypsyvät lajikkeet soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin.
Kun valitset termiä, sinun on tarkasteltava niin, että juurikasvien tekninen kypsyys saavuttaa 100-130 päivää... Tällaiset perunat muodostavat paksun ihon, selviytyvät hyvin sairauksista ja sisältävät suuren määrän tanniineja.
On parempi ostaa useita perunalajikkeita, jos tietyn tyyppisen juurikasvin istutuksesta ja varastoinnista ei ole kokemusta.
Myöhäiset lajikkeet pitkään varastointiin sopivin... Ne sisältävät suuren määrän hivenaineita ja kestävät kevääseen ilman ongelmia. Suosittuja myöhäisiä lajikkeita: "Picasso", "Zhuravinka", "Lorkh", "Atlant", "Vesnyanka".
Oikea lämpötila ja kosteus perunoille
Säilytä vihannesta lämpötilassa +2 +6 astetta, ja ilman kosteuden tulisi olla tasolla 80-90%... Sopivin varastotila on kellari tai kellari.
Huoneen ilmanvaihto on toivottavaa. 0-1 asteen lämpötilassa perunat eivät mädänny, mutta niistä tulee makeita ja liha tummenee. 7–12 asteen lämpötilassa mukulat alkavat itää, muuttua pehmeiksi, massalle ilmestyy pisteitä.
Miksi perunat muuttuvat sisällä mustiksi varastoinnin aikana?
Tummuutta voi esiintyä taudin takia - harmaa täplä.
Tärkeimmät tummumisen syyt:
- kulttuuri ei pidä tuoreesta orgaanisesta aineesta, koska typpeä vapautuu ylimääräisenä, mikä edistää sienien kasvua. Tämä tummentaa perunat;
- juurikasvien alkuperässä kosteus on pulaa tai liikaa;
- sato korjataan etuajassa, massa tummenee kypsymättömissä perunoissa. Ylikypsät perunat voivat kuumina aikoina heikentyä, jos niitä varastoidaan ylikuumentuneessa huoneessa;
- jos sadonkorjuu tapahtuu myöhään pakkasjakson aikana, mukulat saattavat ylikuumentua ja massa tummentua. Maaperän lämpötilassa -2 astetta ja pakkasta mukulat alkavat mädäntyä;
- huonolaatuinen kuljetus: iskut, paine;
- väärät säilytysolosuhteet pitkällä aikavälillä. Lämpötila on korkeampi tai matalampi kuin 2-6 astetta;
- mukulat sisältävät suuren määrän tärkkelystä;
- taudin tappio - musta jalka... Se leviää istutusmateriaalin kautta; tauti ja mustuus jatkuvat varastoinnin aikana.
Miksi se muuttuu mustaksi keväällä
Sattuu, että vihannes on selviytynyt talvesta hyvin, ja kevään tullessa se alkaa muuttua mustaksi. Syynä voi olla huonossa ilmanvaihdossa.
Perunat alkavat jauhaa lämpenemisen tullessa ja keväällä itävät, liha tummenee, siitä tulee letargista ja pehmeää. Varastossa on jyrkkä lämpötilan lasku. Kosteus vapautuu ja tämä taas vaikuttaa keskusteluun.
Mitä voidaan ja pitäisi tehdä, jotta vihannes ei tummenisi
Jotta perunat eivät tummenisi, sinun on noudatettava lämpötilaa ja varastoitava ne puupakkauksiin, joissa on tuuletusreiät.
Asenna kuormalavat ja siirry pois seinistä 20 cm... Tämän ansiosta voit välttää kastumista ja jäätymistä.
Talvella on suositeltavaa lajitella perunat ainakin kerran ja poistaa itäneet, pehmeät, mätät mukulat. Parvekkeella olevaan huoneistoon varastoituja viljelykasveja on suositeltavaa peittää lämpimällä peitolla.
Sadonkorjuun jälkeen tarvitset 20 päivän kuluessa jätä perunat tuuletettavaksi raittiiseen ilmaan. Juureksen säilyttäminen muiden vihannesten, paitsi punajuurien, kanssa on kielletty.
Pakkasjakson aikana
Joskus tapahtuu, että vihannes jäätyy. Ei ole täysin vaarallista, jos perunat eivät ole itäneet. Mutta jos ituja on ilmestynyt, pakkasen saapuminen voi vaikuttaa tulevan sadon laatuun ja voittaa sen.
Onko kylmä sää kauhistuttavaa kulttuurille?
Kevään pakkaset kauhea satoa varten perunat. Tämä pätee erityisesti Siperian alueisiin. Nuoret perunanversot pelkäävät pakkasia ja ovat erityisen herkkiä kevään pakkasille, ja mikä tahansa lämpötila 0 ja sitä alhaisemmasta lämpötilasta voi tappaa sadon.
Menevätkö perunat itsestään jäätymisen jälkeen
Jotkut puutarhurit istuttivat perunoita maaliskuun alussa, ja sato voi jäätyä.
Jos nuoret versot ovat jäätyneet, tämä voi vaikuttaa tulevaan sadonkorjuuseen, vaikka perunat kasvavat edelleen lämmetessä. Kylmä ei vaikuta voimakkaasti vanhempiin kasveihin.
Kuinka säästää pakkasen jälkeen
Jos pakkanen luvataan, tarvitset sitä kiireesti huddle taimet viljelyä ja pakkasen jälkeen pensaiden vapauttamiseksi sitten harjanteet.
Voit välttää jäätymisen ja antaa perunoille mahdollisuuden selviytyä, jos ne onnistuivat jäätymään, voit eristää vihannekset peittämällä istutuksen ruoholla. Jotkut puutarhurit tekevät tulipaloja oljista, lastuista pellon reunoja pitkin ja eristävät siten maaperän. Savumassan lisäämiseksi on suositeltavaa tiputtaa mineraaliöljyjä tai kivihiilitervaa tulen sisälle. Voit myös peitä sängyt kalvolla.
Jos pakkaset ovat ohitse ja vihannes on jo onnistunut jäädyttämään, sinun on annettava pensaille mahdollisuus palauttaa itsensä. Vaurioituneet pensaat pystyvät toipumaan, vaikkakin suurella vaivalla. Viljelyn helpottamiseksi sinun on syötettävä sitä typpilannoitteilla.
Syyt puutarhan perunoiden jäätymiseen
Jos ilman lämpötila laskee alle nolla astetta tai yön pakkaset alkavat keväällä, perunat alkavat jäätyä ja voivat jäätyä. Tämä vaikuttaa ituihin, he muuttua mustaksi ja kuihtua... Tulevaisuudessa, vaikka kasvit kasvavat edelleen ja "siirtyvät pois", hedelmäliha voi alkaa mustentua.
Mitä tehdä, jos taimet ja latvat ovat jäätyneet
Jos pakkaset alkoivat odottamattomasti ja taimet jäivät, tarvitset pimeää ne ennen aamunkoittoa käyttäen: sanomalehtiä, tummaa elokuvaa, rättejä.
Tärkeintä on, että sulatus tapahtuu vähitellen, sitten yläosat eivät kuivu ja paleltumat ovat merkityksettömiä.
Kuinka ruokkia
Vaurioitunut sato tarvitsee hoitoa typpeä, samoin kuin on tarpeen tehdä pukeutuminen: nitrophoska 5 gr. 1 neliömetrille.
Lehtisidos, jossa on 20 g ureaa 10 litraa vettä kohden, on myös hyödyllinen. Jäädytettyjen yläosien elävöittämiseksi sinun täytyy suihkuttaa sitä "Epinom Extra».
Jos pakkaset alkoivat sadon kukinnan jälkeen, mutta sitä ei ole vielä korjattu, voit ruokkia sitä tuhka- tai kaliumvalmisteilla. Kylmän sään jälkeen on kiellettyä kaivaa perunoita, sinun on odotettava lämpenemistä.
Ensimmäiset toimet, jos pakkaset iskevät istutuksen jälkeen
Jos istutuksen jälkeen he tarttuivat ja osuivat pakkasiin, vihannekset onnistuivat jäätyä, niin sen säästämiseksi on kiireellistä elvyttää ja hoitaa erityisillä keinoilla.
Tapoja säästää sato, jos pakkas näyttää:
- hilling... Pakkasen jälkeen ituja kärsii, joten sinun tulisi kaataa sato niin, että latvat ovat kokonaan harjanteen alla;
- multaa... Lämmitä sato paksulla olkikerroksella, heinällä tai sahanpurulla;
- peittää sato kalvolla. Vain elokuva ei saa painaa nuoria versoja. Tapit tulee asentaa kehän ympärille ja kalvo vedetään;
- sirottelu... Satoa on kasteltava runsaasti, kun t on 0. Vesi alkaa haihtua ja suojaa kasvia;
- savun lämpeneminen... Tämä jäätymissuojausmenetelmä mainittiin edellä. Sinun on sytytettävä tuli sadon molemmille puolille, jotta savu kaatui koko alueelle. Savunäytön luomiseksi sinun on sytytettävä tuli niin, että tuli palaa 50-70 cm korkealla. Tätä varten voit polttaa olkia, polttopuuta, lantaa. Tulen tulisi palaa 3-4 tuntia aamulla. Menetelmä on tehokas vain tuulisella säällä;
- kulttuurin immuniteetin vahvistaminen... Jo ennen sadon istuttamista on tarpeen vahvistaa istutusmateriaalia kasvun säätimien avulla. Ne auttavat nuoria versoja selviytymään kaikista sääolosuhteista. Suosituimmat ovat Silk, Biostim, Epin Extra.
Jotta voisit hankkia itsellesi ja perheellesi perunoita koko talven, sinun on valittava "sitkein" lajike perunoita ja noudatettava juurikasvien varastointisääntöjä. Rikas sato!