Kesäkurpitsa on maassamme erittäin suosittu vihannes., sitä kasvatetaan melkein jokaisessa kesämökissä. Se kuuluu kurpitsaperheeseen ja on italialainen veli - kesäkurpitsa... Vaikka ne ovat ulkoisilta ominaisuuksiltaan samanlaisia, niiden välillä on kuitenkin ero. Selvitetään, miten ne eroavat toisistaan?
Onko eroa ja miten ne eroavat toisistaan?
Voit erottaa kesäkurpitsa kesäkurpitsaasta useilla tekijöillä:
Ulkoiset ominaisuudet
Ensimmäisellä on vaaleanvihreä, sitkeä iho ja kasvaa suurella, leviävällä pensaalla, muodostaen pitkiä versoja pienillä lehdillä ja kukilla.
Hänen italialaisella veljellään on tummanvihreä värimaailma... Kuori on pehmeä ja herkkä. Pensas on kompakti, lehdet ovat suuria ja rikkaita.
Hedelmien koko
Asianmukaisella hoidolla kesäkurpitsa voi kasvaa jopa 40 cm: iin ja kesäkurpitsa vain 25 cm: iin.
Makuominaisuudet ja hyödylliset ominaisuudet
Kesäkurpitsa liha on ankara, sitä käytetään vain muhennosten ja paistettujen ruokien valmistukseen, se sisältää sokeria, proteiineja, kaliumia, tärkkelystä, pektiiniä, fosforia, rautaa ja foolihappoa.
Kesäkurpitsa liha on lempeä ja pehmeä, miellyttävän maun ja aromin. Nuoria kesäkurpitsaa voidaan syödä raakana. Kesäkurpitsa sisältää suuren määrän vitamiineja: B, C, PP
Kasvuolosuhteet
Kesäkurpitsa on vaatimaton hoidossahyvään kasvuun vihannes voidaan istuttaa osittain varjossa, mutta vain ravinteisiin.
Hänen veljensä on hienompi ilmasto-olosuhteisiin. Jos kaikki vaatimukset täytetään, italialainen veli kypsyy paljon nopeammin kuin sukulainen.
Varastointi
Jos kesäkurpitsa ei ole vaurioitunut, niitä voidaan varastoida pitkään, kylmässä ja pimeässä paikassa. Kesäkurpitsa ei ole pitkäaikaista varastointia.
Kalorisisältö
Kesäkurpitsa on dieettituote, kaloreiden määrä on 15%, kesäkurpitsa - 30.
Kesäkurpitsaominaisuudet
Kesäkurpitsa on kurpitsan ja kurpitsan lähin sukulainen. Meksikoa pidetään kotimaana, mutta italialaiset löysivät tämän vihanneksen maun.
Vihannes kasvaa pienoiskoossa ja sillä on tummanvihreä, keltainen tai herkkä hedelmäväri.
Vihannes - varhainen kypsyminen, pensaasta saat 15-20 hedelmää. Pensas tuottaa jatkuvasti hedelmiä, sillä on pehmeä massa, jossa on vähimmäismäärä siemeniä. Kuori on pehmeä ja pehmeä, joten sitä voidaan syödä raakana.
Kasvi suosii paljon lämpöä ja kosteutta, pienillä pakkasilla se voi kuolla.
Vihanneksella on vähän kaloreita, joten se on ihanteellinen laihdutukseen, se imeytyy hyvin kehoon ja sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita.
Se on nopea valmistaa, muutama minuutti riittää täydelliseen valmiuteen, jos liioitellaan, vihannes kovettuu ja menettää maunsa.
Vihannesten edut ovat suuria: se edistää sapen nopeaa erittymistä, sillä on diureettinen vaikutus, parantaa ruoansulatuskanavaa, parantaa veren koostumusta, poistaa "huonoa" kolesterolia, kukkien keittäminen helpottaa allergisia reaktioita.
Hedelmiä ei pidä käyttää rikkomalla kaliumin erittymistä elimistöstä ja yksittäisen intoleranssin tapauksessa.
Kesäkurpitsaominaisuudet
Kesäkurpitsa on hiipivä kasvi, joka muodostaa suuren pensaan, jolla on pitkät versot. Hedelmät ovat vaaleanvihreitä tai vaaleankeltaisia, ja niiden pituus on vähintään 40 senttimetriä.
Ei syö raakana kovan ihon takia... Kypsässä vihanneksessa siemenet ovat suuria, jotka on poistettava ennen keittämistä.
Yhdestä pensaasta voidaan korjata jopa 9 hedelmää. Tekninen kypsyys alkaa alkusyksystä. Jos satoa ei korjata ajoissa, hedelmät menettävät maunsa, kasvavat valtaviksi ja koviksi ja kuiviksi.
Vihannes itse säätelee hedelmää: hedelmien määrä kasvaa pensaassa, kuinka paljon se voi ruokkia.
Kasvi on vaatimaton hoidossa, se ei pelkää pakkasta ja lämpötilan muutoksia.
Vihannesten kasvatuksessa on välttämätöntä valmistaa riittävästi tilaa kasvua varten, koska pensas saavuttaa 70 cm: n korkeuden ja muodostaa rönsyileviä ruoskia.
Hyönteistuholaiset hyökkäävät kasvia usein.
Kuinka istuttaa ja kasvattaa siemeniä ulkona
Runsaalle sadolle, kesäkurpitsaa varten on löydettävä avoin, aurinkoinen paikka, kun taas kesäkurpitsa sopeutuu hyvin osittain varjossa.
Kesäkurpitsa itää paljon aikaisemmin, mutta kasvuprosessissa italialaiset sukulaiset saavat kiinni ja ohittavat heidät.
On parempi istuttaa kesäkurpitsa korkeille, hedelmällisille sängylle valmistetuille sängyille, ripottamalla taimet hiekalla tai maalla, samalla kun syntyy pieni lämmitys, koska kasvi on termofiilinen.
Aikaisen sadon saamiseksi ne istutetaan taimiin hyvin lämmitettyyn maaperään. Kesäkurpitsa on vähemmän hölynpölyä, ne on istutettu siemenillä, eivätkä ne tarvitse suojaa.
Kesäkurpitsa kastellaan avoimella kentällä 3-4 kertaa viikossa hedelmien muodostumisen aikana. Kesäkurpitsa rakastaa kasvaa kosteassa maaperässä.
Suuri plus kasvattaessa kesäkurpitsaa - tämä on, että kasvi ei tarvitse kitkemistä, koska muodostuvat pitkät ripset luovat sävyn, jossa rikkaruohot eivät kasva.
Erot varastoinnissa ja kuljetuksessa
Kun kesäkurpitsa on kuori, ne kulkeutuvat hyvin ja säilyvät viileässä, pimeässä paikassa useita kuukausia. Pitkäaikaiseen varastointiin on välttämätöntä valita ylikypsät ja vahingoittumattomat hedelmät.
Meijeriveliä kokonaisuutena ei voida säilyttää pitkään, koska herkällä vihanneksella on pehmeä kuori. Huoneen lämpötilassa sitä voidaan säilyttää vain 1-2 päivää.
Pidempään varastointiin (viiden päivän kuluessa) vihannes asetetaan muovipussiin ja laitetaan jääkaappiin. Talvella voit tallentaa vihannekset vain jäädytettyinä tai aihioina.
Joten, ero kurpitsa ja kesäkurpitsa:
- Tummanvihreä kesäkurpitsa on paljon pienempi kuin vaaleanvihreä kesäkurpitsa ja kasvaa pensaassa, jossa on suuria lehtiä ja kukkia.
- Kesäkurpitsa sietää pieniä pakkasia ja lämpötilan muutoksia, kesäkurpitsa on sääolosuhteista nirsoisempi.
- Hedelmien kypsyminen tapahtuu paljon nopeammin "italiassa".
- Kesäkurpitsaa kulutetaan vain paistettuna, keitettynä, haudutettuna tai säilöttynä, maitokutista voidaan syödä raakana.
- Kesäkurpitsa on dieettituote, kaloripitoisuus on huomattavasti pienempi kuin kesäkurpitsa.