Villihunaja on yksi tämän mehiläistuotteen harvinaisimmista lajikkeista. Vain villimehiläiset tuottavat sitä. Niiden tärkeimmät elinympäristöt - Bashkiria ja eräät Karpaattien alueet, Uralin vuoret. Usein tällaista hunajaa kutsutaan bortehunajaksi - paikka, johon mehiläiset järjestävät pesänsä (ontto, kanto).
Ennen kuin puhutaan hunajasta, on välttämätöntä kertoa vähän työnantajista - villimehiläisistä.
Ne eroavat kotimaisista kestävyydeltään, kyvyltään kestää alhaisia lämpötiloja. Heillä on erikoinen tummanharmaa väri ja he elävät tuhansien perheissä. Ne erottuvat aggressiivisuudestaan, ja tämä on melko ymmärrettävää, koska kukaan ei luo heille "kasvihuoneolosuhteita". Selviytyäkseen näiden mehiläisten on puolustettava kiivaammin oikeuttaan olemassaoloon.
Usein heidän villieläimet tuhoavat pesätjuhlia hunajalla - neitsyt luonteen ravitsevin tuote. Mutta paitsi eläimet tuhosivat taistelun. Pitkään ihmiset häiritsivät myös metsä- ja vuorityöläisiä. Mehiläishoidon käsite tarkoitti mehiläisten pesien etsimistä ja hunajan poistamista niistä. Tietysti sivut tuhoutuivat tässä tapauksessa. Mehiläisten oli aloitettava kaikki alusta.
Ajan myötä ihmiset alkoivat valmistaa lautoja hallitakseen villimehiläisten siirtokuntaa tietyssä paikassa. Tämä tapahtuu yleensä seuraavana vuonna tällaisen keinotekoisen pesän asentamisen jälkeen.
Lisäksi kivisellä alueella, jolla on vaikea saavuttaa sijainti, hunajametsästäjät merkitsevät etukäteen paikat, joissa mehiläiset parvevat, luoda suotuisat olosuhteet pesän luomiselle ja laajentamiselle.
Villihunajalla hunajakasvilla ei ole erillistä puhtautta.
Villihunaja on luonteeltaan harvinaista. Sivilisaation ja yhteiskunnan kaupungistumisen myötä villimehiläisten elinympäristö kaventuu. Siksi, jos suurten kaupunkien markkinatiskillä ostaja löytää Wild Honey -purkin tarran kohtuulliseen hintaan, on todennäköistä, että se on väärennös. Erota luonnollinen boorihunaja mausta, väristä, aromista ja korkeasta hinnasta.
Villihunajan maku ja väri
Villihunaja on erittäin aromaattinen, sillä on miellyttävä, runsas maku, hieman kirpeä. Tämä johtuu sen koostumuksesta ja siitä, että tämä lajike korjataan kerran vuodessa - elokuussa... Toisin sanoen hunajalla on aikaa seistä, ylimääräinen kosteus haihtuu siitä.
Se on väriltään tummanruskea. Ulkonäöltään erittäin kaunis. Johdonmukaisuuden perusteella - paksu, viskoosi.
Ainekset: vitamiinit ja kivennäisaineet
Koostumuksen mukaan villihunaja on kyllästetty hivenaineilla ja biologisesti aktiivisilla aineillaja tärkeimmät ovat:
- Mangaani;
- Fluori;
- Kalsium;
- Rauta;
- Kupari;
- Sinkki;
- Jodi.
Koostumus sisältää askorbiinihappoa (C-vitamiinia), B-vitamiineja, K- ja E-vitamiinia ja muita.
Laivan hunaja sisältää seuraavia mehiläistuotteita:
- Mehiläisen myrkky;
- Siitepöly;
- Dronen poikaset;
- Vaha;
- Zabrus;
- Mehiläinen hyytelö;
- Perga.
Tällä tavoin, villihunaja - mikroelementitiivistec, biologisesti aktiiviset aineet, entsyymit, fruktoosi, glukoosi, sakkaroosi, mehiläistuotteiden sulkeumat.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Villihunajalla on siitepölystä johtuen koostumuksessa anti-inflammatorisia, kasvainten, diureettien ja cholereticin, kasvainten vastaisia ominaisuuksia. Hän on loistava antioksidantti. Nämä hyödylliset ominaisuudet eivät rajoitu.
Tämän lajikkeen koostumus auttaa torjumaan haitallisia mikrobeja, parantaa kehon immuniteettia. Hunajalla on tonic ja korjaava vaikutus kehoon, erityisesti henkisen ja fyysisen rasituksen jälkeen. Tämä tuote on myönteinen vaikutus hermostoon, antaa rauhoittavan vaikutuksen.
Villihunaja ei ärsytä ruoansulatuskanavaa. Sitä suositellaan leikkauksen jälkeisenä aikana, koska sen ansiosta kehon voimat palautuvat nopeasti.
onko hän parantaa ruokahalua... Ruoansulatuskanavan aktivoimiseksi tämä lajike kulutetaan aamulla tyhjään vatsaan lasillisen veden kanssa.
Koska helmihunaja sisältää kuninkaallista hyytelöä, kulutettuna aineenvaihduntaprosessien kulku kehossa paranee.
Harvinaisuutensa vuoksi makeiset teollisuus ei käytä sitä.
Vasta-aiheet ja haitat
Villi hunaja ei suositella alle 2-vuotiaille lapsille ja niille, jotka ovat allergisia mehiläistuotteille. Muuten saatat saada jopa anafylaktisen sokin ja astmakohtauksen. On käytettävä varoen raskaana oleville naisille ja diabeetikoilla.
Tietoja hunajakasvista
Hunajan hunajakasvit ovat yrtit, villipensaat, puut: timjami; phacelia, orapihlaja, angelica, salvia, pajun yrtti, minttu, villiruusu, akaasia, tyrni ja muut.
Kasvit kukkivat eri aikoina, mutta keräysaika on edelleen melko rajallinen, joten villimehiläiset keräävät siitepölyä missä tahansa säässä.
Varastointiolosuhteet
Suositeltu varastointilämpötila - 5-7 astetta plus. Jos nostat lämpötilan yli 40 celsiusasteeseen tai lasket sen alle 30 asteeseen, tämä vaikuttaa negatiivisesti tämän tuotteen hyödyllisiin ominaisuuksiin. Vastaavasti, älä lämmitä hunajaa tai säilytä sitä jääkaapissat.
Sitä ei tarvitse pitää suorassa auringonvalossa tai vain valossa. Pitkäaikaiseen varastointiin tarkoitetut lasitavarat ovat parempia kuin metallit tai muovit.
Tukemalla ilman kosteus yli 60%, ei tarvitse huolehtia siitä, että hunaja imee kosteutta ympäristöstä.
Mitkä ovat tärkeimmät sairaudet, joita se hoitaa?
Villi hunaja auttaa parantamaan reumaa, kystiitti, suolistosairaus, takykardia. Hengitystiesairauden (keuhkoputkentulehdus), akuutin hengitystieinfluenssan (flunssa), etu- ja nenän sivuonteloiden (sinuiitti, nuha) tapauksessa on suositeltavaa käyttää tätä tuotetta.
Tämä lajike on hyödyllinen gastriittiin, haavaumiinx, muut maha-suolikanavan sairaudet sekä aineenvaihdunnan normalisoimiseksi kehossa.
On suositeltavaa syödä anemiaa ja ateroskleroosia varten. Pakkauksena tai liukoisessa muodossa tippoja käytetään silmäsairauksiin. Nivelsairauksien tapauksessa se auttaa myös paljon.
Villihunajaa käytetään sekä ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin että yhdessä lääkkeiden kanssa positiivisen vaikutuksen lisäämiseksi. Ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta sitä pidetään oikeutetusti yhtenä halutuimmista hunajalajikkeista... Sen ainoa haittapuoli on pieni tuotantomäärä. Tästä syystä korkeat kustannukset. Mutta tämän luonnollisen tuotteen omistajat voivat kokea täysin luonnonvaraisen hunajan edut.